Afrika bietet eine große Vielfalt an Ethnien und Kulturen. Diese Vielfalt spiegelt sich in der Art der Lebensmittel wider, die die Afrikaner konsumieren. Wollten Sie schon immer mal nach Afrika? Hier sind einige der wichtigsten Lebensmittel, die Sie beachten müssen, denn in afrika essen und trinken sind zwei der wichtigsten Aspekte für die afrikanische Gesellschaft.
Suya.
Suya ist ein würziges Gericht, das im Westen Afrikas beliebt ist. Diese Gerichte sind in Nigeria, Kamerun, Sudan, Niger usw. üblich. Suya ist ein Gericht aus Rindfleisch. Das Rindfleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und mit Salz, Pfeffer, Pflanzenöl und anderen Aromen mariniert. Das marinierte Rindfleisch wird dann gegrillt oder gegrillt. Dieses Gericht wird mit karamellisierten Zwiebeln und getrocknetem Pfeffer serviert. Das Fleisch kann von Hühnern, Widder oder Rindfleisch sein.
Fufu.
Fufu wird hauptsächlich in allen Teilen Afrikas konsumiert und ist dort eines der Grundnahrungsmittel. Es ist beliebt, vor allem in Ghana und Nigeria. Die Schüssel wird zu gleichen Teilen aus Wegerichmehl und Maniok hergestellt. Die Zugabe von Wasser erfolgt entsprechend der gewünschten Teigkonsistenz. Hartweizengrieß, Maismehl oder Mehlbrei können anstelle von Wegerichmehl ersetzt werden. Fufu wird mit den Händen gegessen. Das Gericht wird am besten mit Erdnusssuppe oder Okrosuppe serviert.

Jollof Rice.
Jollof Rice ist am beliebtesten in Ghana und Nigeria. Reis ist eines der Grundnahrungsmittel in den meisten Teilen Afrikas. Reis wird zusammen mit frischen Tomaten, Tomatenmark, Basilikumblättern, Zwiebeln, Salz, Gewürzen, Muskatnuss, Ingwer, Thymian, Scotchhaube, Gemüse usw. gekocht. Der Reis wird meistens zusammen mit Fisch serviert.
Nshima.
Nshima ist beliebt in Sambia und Malawi. Nshima wird aus Maismehl und Wasser hergestellt. Maismehl wird mit Wasser vermischt und zu Brei verarbeitet. Anschließend wird es wieder mit Mehl zu einer dicken Paste vermischt. Wenn der Teig die richtige Konsistenz erreicht hat, wird der Teig gepresst und in Öl gebraten. Nshima wird zusammen mit einer Gemüse- oder Hühnersuppe serviert.
Bobotie.
Bobotie hat die Ähnlichkeit mit Lasagne. Es hat einen knusprigen Boden mit gebackenem Fleisch. Der Belag wird mit Ei zubereitet und zusammen mit dem Hackfleisch gebacken. Bobotie kann auch mit Schweinefleisch oder Rindfleisch zubereitet werden.

bobotiebobotie
Cholent.
Cholentes Essen ist ein jüdisches Gericht. Das Essen wird am Freitag über Nacht gekocht und am Sabbat (Samstag) gegessen. Das Gericht wird langsam gekocht. Es ist ein Eintopf mit Huhn, Gemüse, Kartoffeln, Bohnen und Gerste. Reis kann anstelle von Gerste ersetzt werden. Ashkenazi Cholent enthält Hühnerwurst oder Hühnerhaut gefüllt mit Mehl.
Kachumbari.
Kachumbari ist in Ostafrika weit verbreitet. Das Gericht enthält frisch gehackte Zwiebeln und Tomaten mit Chilischoten. Kachumbari wird neben Fleisch serviert. Nyama Choma wird zusammen mit Kachumbari serviert. Die Küstenbewohner bevorzugen Kachumbari mit Pulao.